2023/03/04 11:55
材料(2人分)
紅鮭 2切
大根おろし 200ｇ
万能ネギ 適量
本だし 小さじ１
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
サラダ脂 大さじ2
片栗粉 適量
作り方
① 万能ネギを細かく刻みます。
② 紅鮭を一口大の大きさに切り、片栗粉をまぶします。(中骨や腹骨をとると食べやすくなります。)
③ フライパンにサラダを入れキツネ色になるまで紅鮭を上げていきます。
④ しっかりと油をきりお皿に盛りつけます。
⑤ 鍋に水(60cc) を入れ、本だし、醤油、みりんを入れて沸騰させます。
⑥ お皿に盛りつけておいた紅鮭に、大根おろし、万能ネギをトッピングさせ、最後にだし汁を注いだら完成です。
